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速冻冷库安装的注意事项

2022-08-15 15:45:17

冻冷库是温度比较低的一种冷库设备,它的选材质理和制作配置是比较讲究的,与一般的普通冷库是有很大的不同。速冷冷库的常用温度为-40~-80度左右的冷库,主要作用是快速冻结定型产品后,再放入冷藏库内较长时间保存的作用。


北京冷库工程介绍由于速冻冷库的温度比常规的冷库低很多,所以称为速冻冷库,放入速冻冷库的产品,一般是要求在一定的时间内将产品定型后,达到快速冻结的目的,以便于方便储存。有些产品如果长时间没有冻结,除了会变质腐败,有些还会挤压变形,还利于产品的保存。


速冻冷库应用也十分广泛,如水饺、包子、鱼丸、大黄鱼、金枪鱼、干货等。冻结的时间一般在6-8小时或8-10小时,中心温度可达到所要求的温度,根据不同的产品,冻结的时间长短也不一样。


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速冻冷库要求的保温板厚度一般为15-25厘米,温度越低厚度则不同,速冻冷库室内制冷模式,一为风冷,二为直冷。风冷就是用冷风机蒸发器强制换冷,温度下降相对较快;直冷是通过铝排、铜排、铁排作为蒸发器与空气直接对流,称为直冷,直冷温度下降相对较慢,但制冷恒温时间相对较长。


室内风冷速冻库南北方皆可使用,适应性较广,风冷对一般有包装和不怕风干的产品有较好的制冷效果,造价相对直冷的比较便宜,制作也相对直冷库的更为简单。


直冷速冻库效果和节能性更好,是用铝排、铁排、铜排做成货架,货架同时也作为蒸发器传导制冷剂而制冷,这亲排管制冷相对比较集中,制冷效果比较明显为,而且保温时间也相对比较长,可以直接对产品吸热,相对比较节能,但直冷造价比风冷的要贵很多。



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