冷藏冷库设备的选择和配置要点解读

冷藏冷库是用于储存和保鲜食品、药品以及其他易受温度影响的商品的设备。选择和配置合适的冷藏冷库设备是确保产品质量和延长货物保质期的关键因素，以下是具体要点解读：

冷库类型选择：常见的冷库类型包括制冷式和蒸发式冷库。制冷式冷库适用于需要长时间储存食品和药品的商业场所，而蒸发式冷库适用于需要频繁出入的商业场所。此外，按结构形式可分为土建式、装配式、天然洞体冷库；按使用性质可分为生产性、分配性、零售性冷库；按规模大小可分为大型、中型、小型冷库。按制冷设备选用制冷剂可分为氨冷库、氟利昂冷库等。

温度控制要求：根据储存商品的不同需求，确定所需的温度控制要求。一般来说，食品和药品的储存温度通常在0°C至10°C之间，而冷冻食品的储藏温度则在 -18°C至 -25°C之间。不同的食品对储存温度有不同要求，如肉类产品在 -18°C至 -22°C之间储存，果蔬类产品需在0°C至4°C的温度范围内储存。

制冷系统选择：制冷系统是冷藏冷库设备的核心部件，可有效控制冷库内的温度。常见的制冷系统包括蒸发器、压缩机、冷凝器和控制器等，其中压缩机的选择直接影响到冷库的制冷效果和能效比。应选择具有较高制冷效率、较低噪音和较长使用寿命的压缩机，常用的有活塞式、螺杆式、离心式压缩机等。冷凝器和蒸发器应选择传热效率高、压降低、使用寿命长的产品，常见的有壳管式、板式、翅片管换热器等。

绝热隔热材料选择：绝热隔热材料能有效减少冷库内外温度的传导，常见的有聚氨酯、聚苯乙烯和玻璃棉等。需要根据冷库内外温度差异和使用环境选择合适的材料。高、中温冷库一般选用10厘米厚的库板，低温库及冻结库一般选用12厘米或15厘米厚的板块。同时，由于隔热材料受潮后隔热性能降低，应在隔热板两面加防潮层，也可只做外防潮层，防潮层一般用沥青、油毡、塑料、塑料薄膜或金属板做成。

门封闭系统配置：冷库的门封闭系统影响冷库性能，密封性能好的门封闭系统可有效减少冷气流失，提高冷库的能效比。同时，可选择具有自动开关功能的门封闭系统，方便操作和使用。常见的库门设计有推拉门、平移门、电动门、卷闸门、弹簧门等，需根据现场通道宽度和货物运输尺寸来合理设置。

空气循环系统配置：空气循环系统是确保冷库内温度均匀分布的关键因素，可通过循环空气均衡冷气分布，避免冷库内部出现温度梯度。因此，选择冷藏冷库设备时应重视空气循环系统的配置。