物流冷库如何提高货物保鲜度？

2023-08-25 09:00:32

次

物流冷库作为保鲜货物的关键环节之一，对货物的保鲜度有着重要的影响。为了提高货物的保鲜度，物流冷库可以采取以下措施：

1. 温度控制：保持适宜的温度是冷库保鲜的基本要求。冷库应根据不同货物的特性，合理设定和控制温度。一般来说，大部分冷藏食品的储存温度为0-5摄氏度，冷冻食品的储存温度为-18摄氏度以下。同时，冷库应配备质量较好的温度控制设备，确保温度稳定。

2. 湿度控制：合理的湿度控制对于保鲜货物也非常重要。湿度太高容易导致货物腐烂，湿度太低则会导致货物失水。冷库内部的湿度应保持在60%-85%之间，不同货物的湿度要求可能有所区别，需要根据具体情况进行调整。

3. 空气流通：良好的空气流通可以保持冷库内的空气新鲜，减少货物内外温差，促进保鲜。冷库内应装备适当的通风设备，保证空气流通畅通。

4. 防止污染：冷库内要做好防霉、防污染的工作。冷库应保持清洁，避免异味的产生。货物的包装也要做好密封，避免外界污染物的侵入。

5. 分区管理：不同货物的保鲜要求可能不同，因此物流冷库应根据货物的特性进行合理的分类管理。比如，对于易腐烂的货物，可以进行单独储存，以防止气味传播；对于需要冷冻保存的货物，可以与冷藏货物分开储存，以免影响其质量。

6. 及时维修：冷库设备的正常运行对于货物的保鲜非常重要。物流冷库应定期对设备进行检查和维护，及时发现和修复设备故障，确保设备的正常运行。

7. 质量管理：物流冷库应建立科学的质量管理体系，包括货物入库前的质检、日常监测和质量问题的处理等。建立完善的质量管理制度，可以及时发现和解决潜在的问题，提高货物的保鲜度。

地址：	电话：	邮箱：	网址：
河北省高碑店开发区	13501393038 / 13313235823	13501393038@139.com	http://www.mingchengzl.com