1、冷冻食物必须检查保存，不能变质。冷库进货前一定不要有臭味。如有臭味，需进行技术处理，去除臭味后方可使用。一般而言，应加强制冷设备维护，严禁倾倒、卸载，防止管道破裂，造成制冷剂泄漏。冷库在冷加工过程中，应保持一定的温度，冷冻食品不应转移或

1、冷库安装工程介绍挑选蔬菜的时候要仔细逐个的进行挑选，这样做的原因是把有虫子咬坏、带有机械损伤、成熟度不同的蔬菜进行剔除，这样更加便于蔬菜的保存，蔬菜中含有大量的水分，营养物质。可以说是微生物的天地，很多微生物都是在虫子咬坏、有伤口的地方

磨损的直接原因：润滑不足。缺油肯定会引起润滑不足，但油润不足不一定就是缺油引起的。北京冷库工程介绍造成润滑不足的原因：润滑油无法到达轴承表面；润滑油虽已到达轴承表面，但是粘度太小，不能形成足够厚度的油膜；润滑油虽已到达轴承表面，但是由于过热

北京冷库工程介绍制冷剂因未能或未充分吸热蒸发，制冷剂液体或湿蒸汽被压缩机吸入到压缩机内称为潮车。引起潮车的原因：气液分离器或低压循环桶的液位控制失灵，导致液高；供液量过大，供液过急。节流阀内漏或开度过大；蒸发器或气液分离器（低压

1、系统及高压部分混合气体较多会引起排气压力超高，应放空气。氨系统中，为减少氨气对大气的污染，北京冷库工程一般采用空气分离器排放系统中的不凝性气体。小型的氟系统，可通过冷凝器上的放空气阀直接进行排放空气。微启放空气阀进行放空气，当排除的气

1、运行温度：因为气调运行温度在0~8℃，比平常的低温冷库高18~33℃，所以北京冷库工程在相同的保持新鲜时间内，气调的电耗远远小于平常的冷库。CO2气体参加气调：不止可以管用制约C2H4等催熟成分的生成和效用，并且具备杀死病菌、抑菌的作用